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    餐厅招聘厨师长,这18个问题一定要问,让你招到合适的人!

    发表时间:2020-01-17 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:740

     

    餐厅招聘厨师,必须问这18个问题,这样您才能招聘合适的人!

    红餐2019年7月19日

    餐厅开业后,它能否迅速成名并在很大程度上依靠厨师团队赢得第一批顾客。主厨作为厨房团队的灵魂尤为重要。那么,如何招募总厨,面试时要知道哪些方面适合自己的餐厅呢?

    Red Mean认为主厨访谈与主厨访谈不同。厨师访谈需要测试和严格的技术。除了烹饪技术外,厨师在管理操作方面更为重要。

    作为食品和饮料企业家,在与主厨的访谈中有很多疑问:他可以煮一道好菜吗,这道菜会受到顾客的喜爱吗?他可以带厨房团队吗?有什么特点?

    合格且称职的厨师既是产品的担保人,也是厨房团队的组织经理,同时还是餐厅投资者的高级职员。让我们来看看厨师的面试提问技巧。

    摘要

    熟人一直在介绍在食品和饮料行业招募主厨的渠道。这样可以在一定程度上减少人员筛选的工作量,但是即使是熟人介绍,餐饮经营者也需要进行采访和控制。因为只有真正了解该人的能力和性格,您才能安全地将餐厅交给他。访谈是从侧面了解情况的重要部分。

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