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    在加拿大还敢搞餐饮温哥华:70%餐厅撑不过一年!

    发表时间:2020-01-08 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1087

     

    许多人都梦想着开一家餐厅。众所周知,在不列颠哥伦比亚省,开一家餐馆很容易,但成功经营起来却并非那么容易。据统计,新开张的餐厅第一年无法生存的可能性高达70%。

    不列颠哥伦比亚省餐馆商业经纪网站Restaurant Business Broke列出了目前共有295家餐饮店。

    价格从温哥华伯拉德街一家咖啡馆(有16个席位)的不到30,000元人民币到Squamish的一家餐厅(可同时容纳163位客人)的150万元人民币不等。

    文东的一间餐厅要价98.9万元,一度被确定为可持续且可盈利。

    这家温哥华餐厅看上去做得不错,但也有待出售。

    面对如此消极的统计数据和新闻,BCRFSA总裁伊恩托斯滕森(Ian Tostenson)建议那些追逐餐厅梦的人说开餐厅并不像听起来那样容易。

    Tostosen对出售餐馆的数量并不感到惊讶。他估计目前卑诗省有12,000多家餐厅,其中6,000家位于大温哥华地区。

    这意味着竞争很激烈。成功管理好餐厅并不容易。最好在入伍前有足够的必要经验。他还警告说:“餐厅开业第一年的失败率是70%。”

    正在出售的温州一家餐馆。

    购买餐厅的成本仅仅是挑战的开始。对餐厅进行更改时,新所有者需要获得许可。此外,酒牌和其他不能直接从旧酒主那里继承的东西需要更新。应用。

    托斯滕森说,开餐馆的预算中有30%用于食品,30%用于人力,10%用于葡萄酒。税后平均回报率可能低于4%。 “经营一家大饭店或一家小饭店是一件复杂的事情,因为变量太多了。”

    为帮助餐厅,BCRFA与省政府合作制定了业务指南,以指导想要进入餐厅行业的人们。 (专业食品网编辑史扬)

    餐厅|餐厅|加拿大|温哥华|支持

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