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    餐饮业的连锁与营销之道

    发表时间:2020-01-01 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1001

     

    资料来源:作者:史军

    食品和饮料

    第一个是食品和饮料。我将谈论流行点。饮食的本质是要吃得好,吃得放心,吃得舒服。就是说,您制作的东西好吃,而且必须安全,因为食品安全是餐饮业的基础。制作食物和饮料是良心产业。如果不安全,那就不要谈论吃得好。舒服例如,最近肯德基麦当劳鸡肉事件坠机,一点点不尽人意,消费者将不会付款,无论您的商店环境如何食用多少,只要您的食物来源不安全,我都不会付款。

    让我们谈谈吃得好。食物很重要。

    味道不好,你不能再吃了。我有办法做到。即使您免费给我,我也不快乐,因为我不快乐。

    在您必须谈论好饮食之后。

    舒适度有两个,一个是环境,另一个是服务。大家都说海底捞是最好的服务。甚至雷军也说过,您必须学习小米产品,并且可以在海底捞上学习,因为小米正在向他们学习。

    环境如何?我看到了我吃饭时看到的东西。我闻到什么了?我吃了什么?我可以点胃口吗?如果您考虑一下,请考虑如何做。

    营销

    营销的核心不仅仅是与用户消费者互动

    ,但与客户沟通以满足他们的需求。这就是为什么人们想与您互动?您必须要有一个话题,才能吸引您的吸引力,例如煎饼店进入中央商务区,老板打开梅赛德斯奔驰以发送合并,美容老板交付餐点以及公开理论的吞并。每个微博都将第一次一个人答复。这样做的动机不仅是互动,而且更重要的是,与客户的沟通和快速及时的响应反映出诚意。

    这还没播放吗?您必须知道有一个叫Queuing的单词

    ,看看海底捞和祖母的房子,外面有很多人在排队等候。

    为什么有那么多人喜欢排队?人们很高兴您可以管理它。苹果零售商店以排队而闻名。人们排队,有排队。您无法理解这些动作。一方面,它们是风扇效果。另一方面,他们将自己划船。他们可能会出名,所以会有预开业或新开业的。产品发售前几天,人们开始排队。据说有人专门在排队,所以他们买了户外装备。做到了,很好。媒体管的名称是什么,叫做饥饿营销。

    链管理

    在这里,让我谈一谈如何建立商法链。

    首先,人才再生产和运营标准,绝对是产品过程中关键的关键。规模一旦打开,这个小小的漂亮优势肯定会逐渐减少

    。在人才再生产中,任何人都可以很好地管理商店是否至关重要?同时,主人也要尝尝这种味道。最重要的是,是否可以传承文化以及是否可以传承经营理念。

    在运营标准和运营管理方面,确保连锁店正常运作并确保其失去创新活力非常重要。

    ,关键是运营管理过程是否复杂且肿。一旦复杂而and肿,那就麻烦了。人们不仅难以留下,而且还可能外出成为您的竞争对手。

    第三个要谈论的是,产品加工过程,要确保口味能独创,可以很简单地制成,就像肯德基的鸡腿一样,味道也不错。

    它取决于机器,配料,生产工艺,酸洗,总之,它很容易复制。它不需要太多的技术内容。

    然后进行供应链管理。小规模可能不会感觉到规模很大。这是大头。每个环节都确定食物是否安全,操作成本也不算高。如何管理,学习学习利丰集团,他们做得非常成功。

    摘要

    我想谈一谈核心问题,我上面没有提到。那是口耳相传。在任何一种营销方式中,都没有口碑营销的价值。良好的口碑有几个方面。第一个产品的质量好,第二个人的服务好,第三个客户体验好。第四价格还不错。我可以接受。口碑传播了您的品牌,并且您添加了一个免费的品牌。更可怕了。这只是一件好事。有空,那你想怎么排队这支队伍,没有办法,只能回去。

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