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    阳澄湖大闸蟹真假难辨

    发表时间:2019-11-29 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1057

     

    金秋九月,阳澄湖秀美,菊花蟹胖。在阳澄湖大闸蟹上市的那个季节,9月17日正式被捕,大闸蟹的价格稳步攀升。近日,记者在江苏省昆山市八成镇重要的繁殖生产基地进行了采访,发现市场销售背后存在一些问题。人们很担心。

    “唐蟹”和皇帝变成了“正宗的”阳澄湖大闸蟹

    近年来,阳澄湖大闸蟹越来越有名,越来越多的人正在购买,而且假冒也越来越多。为了制假,正宗的阳澄湖大闸蟹都戴着防伪蟹钩。识别,查询密码等

    对于某些普通客户而言,识别阳澄湖大闸蟹的唯一方法是检查防伪蟹钩。但是,记者发现,一些养殖户实际上将“唐蟹”作为阳澄湖大闸蟹出售,并戴在“唐蟹”上才戴上真正的防伪蟹钩。 “唐蟹”变成了“地道”。阳澄湖大闸蟹。

    在八成阳澄湖大闸蟹交易市场的老码头,农民闫华说,今年,阳澄湖一对大闸蟹的价格(雄蟹约4只,雌蟹约3只) 60元。当记者问到太贵,需要一些更便宜,更实惠的大闸蟹时,颜华立即说“唐蟹”更便宜,味道也差不多。如有必要,还可以佩戴防盗蟹扣“唐蟹”。随后,她拿出了一个防伪螃蟹扣。记者通过短信验证了蟹形按钮上的身份代码和密码。几秒钟后,电话收到回复:“您正在昆山八成镇寻找阳澄湖牌大闸蟹。下次您检查密码:8469时,这篇文章是免费的。”

    为了能够吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,有些消费者每次吃螃蟹都会开车去八成镇。在八成镇阳澄湖的1号和2号码头,有许多出售大闸蟹的“船屋”。消费者可以在这些“船屋”中选择新鲜的螃蟹,然后在“船屋”或附近的餐馆中进行加工。

    许多人认为,在“船屋”吃的大闸蟹必须是正宗的阳澄湖大闸蟹。据当地农民毛海生说,一些“船屋”出售“唐蟹”。一些农民和“船屋”老板把“唐蟹”放到了阳澄湖一段时间,然后假装卖阳澄湖大闸蟹。 “由于池塘的水质不如湖水,所以池塘蟹的质量与阳澄湖大闸蟹的质量有很大不同,价格也相差很大。”

    毛海生说,阳澄湖大闸蟹的产量是有限的。每年在吃螃蟹的季节,阳澄湖大闸蟹销往全国各地。市场上许多阳澄湖大闸蟹是太湖蟹和洪湖蟹。

    记者告诉八成市羊城湖蟹产业协会副会长李绪清,“唐蟹”假装是湖蟹的销售。李绪清说,他们将对此事进行调查。如果情况属实,将给农民一万多元。罚款。”

    仅依靠防伪蟹来鉴别真伪不可靠

    现在,各个市场都有“丽蟹”,例如“水蟹”和“唐蟹”。识别阳澄湖大闸蟹的最简单方法是检查防伪蟹钩。但是,调查发现,实际上,依靠防伪蟹钩的鉴定,阳澄湖大闸蟹是不可靠的,因为市场上有多种防伪蟹。有些是由一些农民自己生产的,有些是由螃蟹工业协会生产的,还有一些是伪造的螃蟹协会。一般人根本无法识别它们。

    目前,在淘宝上,一些网上商店正在销售阳澄湖大闸蟹防伪蟹钩,价格从0.2元到2元不等。毛海生说,这些网上商店出售的防伪蟹带扣是假的和真实的。防伪蟹扣无需查询电话均为假货。这种防伪蟹带扣每个售价在0.2元至0.3元之间。一些防伪蟹带扣还具有电话,密码等。其外观和内容几乎与真实的防伪蟹带扣相同。您也可以通过电话短信验证来源,但查询电话确实不同。这个价格比较贵,每个花费1元。还有一些价格在2元左右的防伪螃蟹,更多是从当地农民手中购得的。他们可以从Crab Industry Association购买防伪蟹带扣,因此售出的大多数防伪蟹带扣都是真实的。

    9月19日,南京羊皮巷农贸市场的“江南蟹王”专卖店被称为“南京阳澄湖唯一的专卖店”。当我走进商店时,发现我卖的大闸蟹没有戴防伪蟹钩。当被问及它们是否真的是阳澄湖大闸蟹时,店员正忙着从柜台拿出几个防伪蟹钩,但具体来说,电话上的安全检查电话与真实电话号码不一致。记者立即询问防伪蟹带扣是否是假的。店员回答“可能是”。

    通过询问苏州阳澄湖大闸蟹行业协会和八成阳澄湖大闸蟹行业协会的网站,记者没有找到“江南蟹王”的经销商。后来,他参观了农贸市场的几家阳澄湖大闸蟹商店。他们所有人都声称出售阳澄湖大闸蟹。但是,所使用的防伪蟹带扣都是假的,有些没有防伪蟹带扣。

    “羊城湖”品牌之争使农民很难有所作为

    记者发现,阳澄湖大闸蟹有两个主要品牌,一个叫“阳澄湖”,另一个叫“八成阳澄湖”。哪一个是真实的?

    “船屋”所有人江文龙说,“羊城湖”牌商标已经由苏州蟹业协会注册为商标。如果不加入协会,就无法称呼“羊城湖”牌大闸蟹。 “该协会后来在媒体上进行宣传,但没有该协会。防伪标准不是真正的阳澄湖大闸蟹。”一些农民不愿加入该协会,并担心影响销售。因此,他们成立了八成阳澄湖。湖蟹行业协会并注册了“八成阳澄湖”品牌商标。

    江文龙认为,“阳澄湖大闸蟹”是指在阳澄湖养殖的大闸蟹。羊城湖大闸蟹的所有养殖者都应拥有“羊城湖大闸蟹”的商标,但苏州蟹行业协会已将“羊城湖大闸蟹”注册为商标。如果不加入蟹产业协会,那么从阳澄湖饲养的大闸蟹就不能称为“阳澄湖大闸蟹”,这在一定程度上损害了农民的权益。

    八成市阳澄湖蟹产业协会副主席李绪清说:“苏州阳澄湖大闸蟹产业协会注册的商标品牌是'阳城湖',八成蟹产业协会注册的商标品牌是'阳澄湖'。 “八成阳澄湖”这两个品牌无关紧要。”由于存在品牌纠纷,苏州市质监局和苏州阳澄湖大闸蟹行业协会拒绝接受采访。

    一些当地农民说,“羊城湖”的品牌纠纷带动了人们的极大兴趣。除每年收取会员费外,该协会还出售防伪蟹。在八成,一位农民说,有必要申请八成蟹产业协会的会员。只有螃蟹工业协会的成员才能使用防伪螃蟹带扣。除了每年支付会员费外,防伪蟹钩也用于补偿。每只收费1元,根据养殖户的生产规模,蟹行业协会向会员销售限量的防伪蟹。

    因此,八成市阳澄湖大闸蟹产业协会常务理事,今年的会费是6000元/年,近几年变化不大。苏州羊城湖大闸蟹行业协会的会费在过去三年中经历了三次。 2008年,导演单元的费用为2,000元/年,而去年则升至7,000元/年。今年是元/年,而且涨幅惊人。”

    由于“羊城湖”品牌的竞争,农民受到的伤害最大。为了扩大销售,一些养殖者同时加入了两个螃蟹协会,这不仅增加了养殖者的生产成本,而且导致羊城湖大闸蟹的市场更加混乱,而这已经很不规则了。

    蒋文龙说,为了促进销售,他和他的亲戚加入了两个不同的螃蟹行业协会,根据客户的需求提供不同的防伪螃蟹扣。 “我们无能为力。一些客户认可品牌。” 。”

    在采访中,一些消费者还说,由于有两个不同的阳澄湖蟹行业协会,他们给购买带来了困惑。再加上假冒的阳澄湖大闸蟹投放市场,消费者真的很难。为了识别真假,一些消费者直接从其他地方购买了大闸蟹,以免上当。

    (文章的所有者和“船屋”的所有者是化名)

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