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    市民120元买冻虾仁光冰就“花了”90元

    发表时间:2020-01-08 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:873

     

    ?在超市,花120元买了两斤冷冻虾,但解冻后剩下的干货只有半斤。李家璇的叶先生最近遇到的这是一件令人发指的事情。

    在超市里,花120元买了两斤冷冻虾,但是解冻后剩下的干货只有半斤。李家璇的叶先生最近遇到的这是一件令人发指的事情。

    昨日,《商业日报》记者走访发现,市场上冷冻海鲜的冰袋过度包装现象已成为行业的一条隐患。冰块也卖出了虾的价格,消费者不知不觉中又变回了“大头鱼”。

    冰袋越多,冰就越新鲜。是否有“冰服”重量的标准?消费者应该如何“破冰”以保护自己的权利?

    案例

    两磅的冷冻虾仅解冻了半斤重量

    两天前,叶先生在城里的一家大型超市花了120元,买了2磅的冷冻虾。房屋融化后,冷冻的虾变成“虾汤”并再次称重。虾的净重只有半斤,仅为购买时间的1/4。

    “我知道虾是用冰保存的,但是2公斤上有1公斤半冰,这太离谱了。”叶先生说,按照冷冻虾的单价60元/公斤计算,这袋冰虾的“冰含量”达到75%。计算出以120元购买的虾的数量。买回的冰花了90元人民币,相当于1公斤虾的实际价格。

    调查

    冷冻水产品中的冰量约为总重量的一半

    水产品的冰镇产品真的像叶先生所说的那样“固执”吗?昨天,《商业日报》的记者走访了该市许多大型超市的新鲜柜台,发现各种冷冻产品令人眼花,乱,除了少量新鲜虾仁。将鱼放在冰上,将大多数水产品放在冰柜中。

    除了一个例外,这些水产品全部包裹在厚而薄的“冰衣”中。根据目视检查,某些产品附着的冰多于“材料”。

    在杨家坪的一家超市里,正在买鱼的王女士从冰箱里拿出一袋鱼,然后敲碎了包装底部的一小部分冰块。它几乎只有拳头的大小。 “我在这里购买鱼已有很长时间了。毕竟,它比新鲜鱼便宜得多。但是,这仍然很好。有时即使用鱼眼也看不到。”

    记者发现,超市出售的冷冻水产品主要分为两类:一类是带包装的品牌,另一类是无品牌的散装商品。在品牌冷冻水产品上,都标明了生产商/供应商,净含量和总价,但很少标明冰量。然而,它们中的大多数是用简单的塑料薄膜包装或出售的,但是净含量没有标记,而是将袋子包装并与包装的冰一起称重。

    记者在一家超市随机购买了一袋冷冻速冻鱼,重0.586公斤,单价35.6元/公斤,总价28.6元。解冻后的重量仅为0.28千克,冰含量超过一半。按净重计算,此袋鱼的单价为102.1元/公斤。

    这与CCTV 《是真的吗》列的调查数据一致。该专栏对来自广州,济南和呼和浩特的媒体记者进行了冷冻海鲜调查。结果表明,冷冻海鲜的冰含量占总重量的一半。

    “包冰主要用于保存。无论是购买还是零售,将冰和水产品捆绑在一起已成为一项法规。”昨天,我市一家大型超市采购部门负责人透露,尤其是散装冷冻水产品。所有超市基本上都是“包装”销售,其中冷冻虾的冰袋数量最多。原因是这种水产品中所含的冰块越多,价格将越便宜,但实际单价可能会比新鲜的贵。

    回复

    超市:

    零售价已从冰袋成本中扣除

    “冷冻水产品中的冰不是超级市场的结果,而是在购买时可获得的。”该市大型超市中的许多人说,如果他们购买未经冰镇的水产品,它们将被运回超市进行冰镇。保鲜,价格将昂贵得多,零售价格将立即反映出来。

    因此,由于品种,大小和规格的不同,冷冻水产品的冰含量也不同。超市购买后,有必要估算净重,以恒定值除去冰的成本,并降低其零售价格。同时,将标牌悬挂在冰箱上方以向消费者说明,大块冷冻水产品的价格是冰产品的价格,并且在购买时要注意冰含量。

    深度

    怀疑鲍宝超20%矮且不到两个

    2013年10月,中国水产品流通与加工协会与全国工商业联合会水行业商会联合发布了《限冰令》。公司冷冻虾产品的冰含量不得超过总重量的20%。

    在实际操作中,该限冰令仅适用于加工和流通环节,而不是国家强制性标准。”据重庆市渔业商业协会介绍,从目前情况看,每个环节中的具体环节其中有多少是由企业自己处理的,而执法部门也缺乏调查和惩处的依据,从而导致越来越多的冷冻冰产品,逐渐成为业界的潜规则。

    一个从事水生产超过20年的城市,根据生产企业的管理,该行业通常将冷冻水产品的冰控制在总重量的10%至20%之内。当被迫加冰时,有一种怀疑是故意增加重量并获得利润。

    他说,冷冻水产品可能会在生产,加工,运输,批发,零售以及各个环节中被冰冻。消费者看到的冰不会一次形成,而是可以通过反复冷冻来实现。一般商人购买海鲜后,首先将其在冷库中冷冻,然后冷冻并放入水中,而冰的外层会吸入水中并将其冷冻。反复地,冷冻的冰变得更厚,更均匀,最好增加重量并出售。

    渝中区工商局消费者保护局有关负责人还表示,根据《零售商品称重计量监督管理办法》,肉,蛋,禽,海(水)类食品的重量不超过2.5公斤,最大负偏差值允许为5克。范围短且小于两个。建议一些大型品牌企业购买和选择符合行业标准的冷冻水产品,拒绝购买过多的冰包产品,并大力推广冷冻水产品净含量的标签,打破该规则的潜规则。业,维护消费者的合法权益。

    声音

    水产养殖协会:

    冰袋的数量为20%,新鲜的为90%。

    重庆市水产品行业协会:采取保冰方式,只要将水产品外包装的冰均匀覆盖,即可达到良好的保鲜效果。冰含量的20%和90%的效果是相同的。冰袋的保鲜效果不是越厚,时间越长,冰袋内的东西仍会变质。

    市消费者委员会:购买冷冻产品不能只看低价

    市消费者委员会:同一品牌的冷冻海鲜有几种价格。除了品种和工艺上的差异外,还包括冰含量的因素。一分钱是值得的,所以消费者不仅应该在选择价格时看价格。此外,水产品中没有冷冻冰产品的强制性标准。对不遵守行为没有相应的惩罚,只能促进自律。如果消费者发现购买的产品不足,可以致电工商投诉捍卫自己的权利。 (专业食品网编辑史扬)

    冻虾|解冻|冤大头

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