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    跟紧餐饮趋势,你的招牌也能变品牌!

    发表时间:2019-11-07 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1938

     

    必须说,广州在全国餐饮消费中是理性而机智的存在,把握“市场生命线”的广州食品必须在众多“食品”面前保持有效的更新速度。食客”。

    在广州的食品和饮料市场中,本地和外国菜肴分别占一半。为了满足“挑剔”的食客,广州的餐饮市场不断前进,不停地前进,这也是广州餐饮市场的趋势!

    Agent shop DM TV(单击屏幕以启动)

    跟随食品和饮料的趋势,市场是真诚的

    “中国食品和饮料见到日本和韩国

    内陆餐饮看广州”

    在食品和饮料市场

    广州是边疆城市

    不仅有态度和想法

    更重要的是,您可以掌握食品和饮料市场的趋势

    关注产品

    一个换菜品牌

    在广州,最常见的做法是直接将主要产品变成LOGO商店,因此改变品牌的“单一商店”已成为广州的趋势。

    老品牌是大商店,公众有很高的选择

    在广州,十年内开设了10家老式商店,在湖南也开设了4家。作为单一类别的主要餐厅,大鸽子米的面积超过一千平方米,专注于鸽子产品以发挥作用。

    尽管开设了一家大型商店,但它是一个老品牌。但是,“大鸽子”有一颗“小鸽子”的心,不仅菜单设计是新的,而且产品细分也越来越精致。从50到9种以上的菜式,虽然不是专门开发的,但却很经典。

    做鸡,其他人都不擅长我家

    专注于鸡和小鸡。它完全满足了年轻人的口味和好奇心。每天要转4-5次,一周要转7次,每天排长队。

    材料的选择非常出色,仅选择2公斤的文昌小母鸡,并搭配各种配件,生产方法也各有特色。在口味方面,创意融合,除了传统的招牌鸡排,榴莲鸡排,小龙虾鸡排外,最近推出了波罗蜜鸡排,颇受欢迎。

    食品摊位关注产品变更品牌

    椰子鸡是海南省的食品摊位产品。 2013年的广州市场对该产品来说相对较新。但是,这家商店毫不犹豫地向广州介绍了椰子鸡,并使用了几个月来进行研究。

    为顾客提供中档价格的高端体验是这家商店的最大特色。它专注于椰子鸡的产品开发,创新不同口味并提出无限的创意。

    精选食材

    质量和数量都很好

    产品一直是餐饮的灵魂。食材的质量保证是市场稳定的基础,以提高餐厅的优质能力。

    第二代餐食也有自己的调性

    它仍然是九毛酒的“第二代”,专注于牛d的产品。所谓“有一个家的机会”,愿意花钱买优质的牛肉食材,就能得到顾客。不仅原材料的质量,而且是产品创新的独特秘诀。

    只将一份牛lo汤煮10小时,然后将牛d煮4小时。新开发的牛d使用15公斤重的铸铁锅,里面装满了汽油。即使是普通的牛d米也要升级,并使用武昌米+日本锅的组合。

    过去的口味正在改变。

    并非所有品牌都敢称其为“旧名称”,也不是所有旧品牌都敢于悬挂“中文”,而是[陶桃菊]敢于。已有130多年的历史,沉淀和基金会的历史使他在广州食品和饮料市场的发展逐渐缓慢,但是就像马拉松一样,并不一定很快。

    高薪的香港点心大师将回归传统口味,以便每个广州人都可以品尝地道的点心。继承旧工艺的前提是确保原料的质量。 [陶桃菊]每个商店都有一千多个单位,但是它一直坚持手工制作,因为他们相信只有技术才是核心竞争力,确保成分能够确保产品的质量。没什么不好的。

    客家菜诠释经典

    客家菜是一个相对较小的类别。在像广州这样色彩缤纷的市场上开设了六家商店之后,困难的商界人士发出了进入该市场的邀请。品牌效应明显。

    选择最扎实的食材,使用最正宗的烹饪技巧还原客家菜,并挑选出高质量的简单菜。而且商店的装饰特色十分明显,不仅可以装饰客家文化,还可以为顾客创造自然舒适的用餐体验,甚至每家商店的风格都完全不同,一个品牌可以为您提供13种不同风格的体验。

    特色营销

    享受歌迷

    创意加分

    新餐饮业越来越重视营销的作用,一个有趣而头的营销计划必须带来爆炸性的反馈。除了关注广州的品牌外,他们的一些营销理念也很周到。

    自嘲是一种文化趋势,在过去两年中一直很流行,而丧葬文化的爆发使这种“小而悲惨”的营销文案成为热点。

    在广州,有许多特色商店。一些商店将自己客人的海报制作成商店中的海报,以“自我欣赏”。一些商店已将菜单名称更改为“悲剧人物”。这种丧葬文化的植入确实很花招,但促进了其自身特性的提升,效果并不一定差

    就像下面的商店一样,巨大的传统烤炉在门口是如此之大,人们期待着内部的烤味!

    除了在店面中植入“哀悼文化”之外,还可以自己放大并使用菜单进行大惊小怪。

    这家商店由于老板的出生而对班级产生强烈的情感。因此,将菜单制作成小学汉语课本的样式,使每个客人都有一种“去不是吃饭,而是一种感觉”!

    一切都经过深思熟虑

    餐厅环境对顾客的“第一印象”的重要性是不言而喻的,柔和的装饰和营造流失氛围的氛围。

    每个人都是自己人生舞台的角落!

    这家商店的装饰风格很有特色。粤剧的主题是将电影院搬到购物中心。它是传统文化的卖点,已形成鲜明的品牌风格。

    不仅大徽标独特而明亮,而且餐厅也具有独特风格。最美丽的“梳妆台”风格营造了舞台后台的氛围。食客们开始使用手机拍摄,这给该品牌带来了强烈的宣传。受力,排水效果超级好。

    代表色被重视,品牌标志是最重要的!

    使用互联网思维作为一个灵活的小品牌,并选择了烤鹅类别。 2016年,我们首先建立了6个分销点和4家实体店,以及一千平方米的中央厨房。这种一次性的构建系统,首先要做品牌,然后打开商店的“冰山”战略,让它通过点铺快速占领市场。

    商店选择最明亮的亮黄色,以允许客户创建品牌符号关联。公司的品牌颜色与商店的细节有关。这种谨慎的思考也是快餐品牌最值得学习以快速建立品牌感的方式。

    摘要

    广州的食品和饮料市场一直引领着中国食品和饮料的发展方向,在产品,型号和装饰方面一直处于前列。广州是一个美食世界,但一些餐饮人士认为,外卖品牌很难进入,广州品牌很难出来。但是用餐的灵魂是什么?是商品!您的产品可以吸引消费者的心,无论您身在何处,都可以站立。

    品牌|广州|趋势

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