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    继“蒜你狠”、“姜你军”、“火箭蛋”之后,“牛魔王”登场

    发表时间:2020-01-20 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:638

     

    “妖王”上演的牛肉表现成为“豪华”蔬菜市场牛肉突破30元一斤

    经验丰富的“大蒜油”,“姜油君”,看着鸡蛋坐在火箭上,变成“火箭鸡蛋”,现在是“水牛王”登台表演的时候了,记者调查并了解到广州在市场高价30-40元之际,由于饲料价格的上涨和牛的短缺,经销商开始酝酿新一轮的牛肉涨价,一些知名经销商甚至说他们已经收到厂商了。请注意,购买价格将上涨约15%,价格将上涨78元/公斤。

    牛肉突然变成桌上的奢侈品!昨天,记者在海珠区的一个蔬菜市场上看到牛肉的价格已经达到了3031元一斤。在这个蔬菜市场上,只有一个牛肉摊。在一张大桌子的顶部,散落着几块牛肉和一些牛。摊主告诉记者,牛肉现在很贵,他不敢输入太多。天气太热了。如果您不能出售它,损失将是巨大的。

    超市牛肉价格更贵。记者在超市看到,一些知名厂家的牛肉价格在40元/公斤以上,有的品牌甚至超过50元/公斤。在天河一家超市买牛肉的张女士感叹:“现在牛肉买不起了。少量牛肉要花三十多元。如果孩子喜欢吃,我真的不愿意。要买。”

    商务部的测试数据还显示,牛肉价格自3月以来一直持续上涨。今年3月底,牛肉价格只有38元/公斤,然后一路上涨,现在已经涨到41.44元/公斤。

    业内人士指出,八月份牛肉的平均批发价格比四月份上涨了15%。可以说,7、8月份牛肉价格涨幅最大。

    超市牛肉销售不乐观

    尽管牛肉的价格现在很高,但记者从经销商那里获悉,超市牛肉的价格即将迎来新一轮的提价。某知名品牌牛肉经销商告诉记者:“今天上午我们刚刚接到生产商的通知,收购价格将上涨约15%,每公斤价格将上涨78元。超市的采购人员。零售价是每公斤。至少要提高5元。”

    对于这种价格上涨,经销商使用“恐怖”来形容它。 “过去,每提高一到两美元,消费者可能就不会感觉到它。”这次,一次性增长了15%,经销商也坦白地担心消费者难以承受。

    另一家著名的牛肉供应商广州皓月牛肉的战略是“步伐缓慢”。皓月集团华南分公司总经理徐立勇对记者说,在过去的一两个月中,牛肉已经被两次饲养。第二次是5%左右,累计调价高达每磅四,五元。

    记者还从相关超市获悉,近几天牛肉的相关品牌增长了5%。越秀区一家超市牛肉摊位表示:“预计这些天将出现新一轮的提价。”工作人员说,由于最近牛肉价格上涨,超市牛肉的销售并不乐观。 “它通常在晚上出售,以折扣价出售,因此现在的商品越来越少。”

    高成本品牌牛肉商人感叹没有钱可赚

    当牛肉的价格似乎“无法承受”时,牛肉经销商仍感叹他们没有钱可赚。 “我们完全提高价格是因为上游采购价格已经上涨,我们不得不被动地提高价格。”徐立勇说,今年饲料价格一直在上涨,东北的牛源非常稀少。从年初开始,活牛收购价为9元。一磅升至接近每磅12元的水平。

    “品牌牛肉比牛肉市场要贵得多。屠宰后,我们必须经过酸排泄,检测瘦肉等,然后将其从生产地运到广州。成本是几乎与蔬菜市场的零售价相同。”另一位经销商告诉记者。

    此外,超市的成本也很高。据了解,一般而言,超市应按零售价的10%收取费用。一些超市还收取会员费之类的费用,高达20%。另外,在超市招聘12名促销员,促销员的基本工资为每月2000元。

    “损失”也是非常高的成本。牛肉很特别。存储一段时间后,它会变成黑色。因此,晚上6点以后,制造商将进行“买一送一”促销活动。这时,制造商正在亏本销售。

    经销商告诉记者:“我们已经计划从特别昂贵且销售不理想的超市撤出。”

    影响

    晚上的牛肉粥安静地消失了

    牛肉价格飞涨也影响了许多餐饮业。一家餐馆老板告诉记者,他们以前的牛肉粥很热,但是由于牛肉价格上涨,供应商已经停止使用它们。供应牛肉,导致招牌牛肉粥停止生产,“没有办法,卖给养牛商将损失800元,现在他们根本就不供应。”

    一家西餐厅的经理也告诉记者,由于牛肉价格上涨,他们还计划进行新一轮的提价。一些高档西餐厅的经营者也表示,由于使用进口牛肉,影响很小。

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