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    饿了么商家后厨全流程直播,客户评价“放心”

    发表时间:2019-10-17 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:898

     

    很饿,整个业务过程都是实时的,并且客户评估是“可靠的”

    中国新闻网2018年4月23日

    4月22日消息,自2016年实施“明厨明火炉”项目以来,该服务在过去两年中已推广到全国。据统计,在北京,在厨房摄像头下方安装的3,000家餐饮公司中,有一半以上可以收听到饥饿的APP的直播。最近,如果您饿了,还可以在App的首页上为现场烹饪厨师提供交通支持,以便更多的社会力量可以参与食品安全监管。

    在现场烹饪的整个过程中,客户每天都会对“放心”进行评估

    现在打开饥饿的应用程序,北京一些商业信息的第一列已成为“ Sunshine Kitchen LIVE”的入口,单击它,您可以看到厨师在乱涂乱画,而小工人则选择洗碗,洗碗。整个过程。在手术室和消毒室等关键区域,用户可以看到从清洁,切割,烹饪到最后一餐的所有过程。

    这些商用厨房中的摄像机“饿了”以帮助安装。作为确保食品安全的重要措施之一,早在2016年饥饿时,您就启动了“明厨明厨”项目。通过在商家的厨房中安装实时摄像机,您可以在饥饿的应用程序上实时显示厨房。洗涤,切割,烹饪等过程,使消费者可以放心食用。

    由于饥饿,完成了摄像机的购买以及网络线路的安装和访问。商家仅需每天在10:00开启WIFI,然后在8:00关闭。这种简单的操作吸引了很多商人参加。

    作为首批试点企业,我们的130家门店都开设了“厨房后直播”。每天如何完成一万多个单笔交易,市民就能清楚地看到它。

    明厨明火灶项目不仅让用户吃得更放心,生意也受益匪浅。 “我欢迎这种做法。我也想自费安装几台摄像机,以在消费者面前展示餐厅的全景。”一些商人说,自从加入饥饿的网络广播以来,每天都有顾客评价“这间厨房令人放心”。 “

    饿了吗?数据显示,商家加入明厨照明项目后,总体涨幅超过10%,最高成交额增长了14倍。

    社会治理,人民监督和粮食安全一起

    目前,“明厨明厨”项目已覆盖北京,商州,广州和深圳等43个城市。去年,饥肠and的百度“明厨明火炉”项目在北京外卖,也是2017年北京市食品药品监督管理局工作的重头戏,其次是中央电视台。

    该计划中,一家总部位于北京的企业表示,加入“明厨明厨”后,用户可以随时查看厨房员工的工作,并且员工对自己有更高的要求。北京市食品药品监督管理局食品市场监督所副所长李扬说:“通过网上录像和日常检查,我们看到了厨房水平的提高,以及社会共同治理和监督的效果。人们已经实现了。”

    不仅如此,逐步在地方食品药品监督管理局和饥饿人员之间实现食品安全数据共享,并建立了应急响应联动机制。北京市食品药品监督管理局已经建立了业务管理文件,并将记录商店名称,商店ID和每日直播时间以进行监控。

    “首先要制造食物和饮料,厨房必须能够承受访问,并且食材必须经得起考验。”一位商务官员说。

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