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    2012年烟台市餐饮业十件大事

    发表时间:2020-03-19 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1031

     

    2012年过去了,2013年又掀开了新的篇章。在新老辞职之际,相关专家投票选择了2012年烟台餐饮业的10大事件,记录了历史过去一年烟台餐饮业的发展成就。

    I。积极推进餐饮服务食品安全示范工程建设

    全市对餐饮服务食品安全示范工作进行了深入示范,莱山区获“全国餐饮服务食品安全示范县”称号,龙口市获“山东省餐饮服务食品安全示范点”称号县”;

    第二,全市推行“食品服务安全水平宣传”制度

    2012年以来,全市全面推进“食品和食品安全水平宣传”制度,对餐饮服务单位实施食品安全定量化和分级管理。市民可以根据“笑脸”判断食品安全等级;

    三,城市开始创建“陆彩之都”

    为了促进齐鲁的饮食文化和促进我市餐饮业的发展,该市开展了“中国路凯资本”的创作工作。市领导组织餐饮业专家讨论创作工作,并视察了福山美食街。重点餐饮项目,12月19日,市政府邀请杨秀清,市商务局和浮山区领导带领中国烹饪协会汇报创作工作,并主持创建工作和冯副主席。恩源和中国烹饪协会的其他领导人。进行了广泛的交流。冯恩元副校长对烟台振兴山东美食的工作给予了充分肯定,并对烟台的创作工作提出了建设性指导意见。

    第四届山东省特色食品大赛在我市举行

    2012年4月13日,山东省烹饪协会与烟台海天路美食研究中心联合举办的山东省“鼎丰杯”特色食品大赛在开发区鼎丰生态园举行。

    V。全市举办烟台苹果食品大赛

    为促进烟台经济发展,树立烟台苹果品牌,山东路凯发展研究中心胶东路美食研究所与烟台苹果协会于2012年7月12日共同举办了“山东省烟台苹果食品烹饪大赛”。比赛。”

    六,市商务局与人力资源安全局在烟台联合举办第二届烟凯创新大赛

    9月6日,由市商务局和市人力资源和社会保障局联合举办的第二届山东路西创新大赛和山东省城市服务技术学院举办的第二届山东路西创新大赛烟台审判举办了160多名选手参加比赛。

    VII。烟台市旅游局举办了2012“明达美杯”旅游职业技能大赛

    在市旅游局,人力资源和社会保障局,经贸局,财政局,总工会和共青团委员会的推动下,烟台市旅游信息服务中心专门承办了2012年“明达美杯”旅游职业技能大赛2012年9月12日至13日,学校在山东城市服务技术学院正式启动。此项竞赛的目的是通过技能竞赛对酒店业进行服务培训,充分发挥职业技能竞赛在高技能人才的培养,选拔和激励中的重要作用,并提供快速的发展城市旅游业。强大的技术人才支持,为“烟台蓝色经济区”的建设做出了积极贡献。

    8。我市运动员在山东省第二届山东鲁菜创新大赛中获得四金四银的优异成绩,继续了鲁湘的辉煌。

    为开发创新的卢美食,卢凯品牌成立。山东省第二届鲁菜创新大赛于11月31日至12月2日由山东省商务厅,山东省人力资源和社会保障厅联合举办。在泰安,烟台代表团最终获得了四金四银,超过了此前三金三银的最佳成绩。

    山东省人力资源和社会保障厅九局在我市设立“山东省(烹饪)技术员工作站”

    山东省人力资源和社会保障厅为加快人才载体建设,创建高技能人才利用平台,增强企业创新能力和核心竞争力[办(2012)85号)决定向山东城市服务技术学院等单位设立省(烹饪)技术员工作站。

    十个,该市的烹饪大师在国内外都很开心

    12月9日,中国烹饪大师,国家一级法官甄振光先生在同通国际大厦举行了典礼。这28名学徒包括来自中国五星级酒店的行政厨师,以及来自韩国和日本餐厅的厨房主管,也是首位开设该市烹饪大师的人。学徒制对于继承Lu族美食的传统,培育新型,族美食,促进国内外Lu族美食的发展具有重要意义。

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