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    餐前、餐中、餐后服务创新做好这3点,顾客更愿意买账!

    发表时间:2020-02-18 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1427

     

    餐前,餐后和餐后服务创新做到了这3点,客户更愿意购买!

    胡茵Zhong Hao Creative Consulting 2019年4月19日

    现在有一种“夸大的群体”流行网络,无论您怎么说,都会受到任何人的称赞。有些人用热铁使他们的价格成为生意。结果,在一些网络平台上,已经出售了诸如喝奶茶和吃火锅的服务。

    为什么会有这样的“开放式”服务创新,这种创新能走多远?

    对于餐饮业人士来说,这是一个没有创新的死亡时代。但是真正的餐饮服务创新是什么?您的创新是否真正为消费者所认可,还是您自己的一厢情愿?

    您可以代表饮食,拍照,录像,约会等。

    01

    餐前服务:提供游戏机等,让客户花相同的时间

    看一下食品和饮料行业的两个例子:同时服务和手机订购。

    为了让消费者在同一个位置上度过无聊的时光,我们提供了新颖的服务,例如擦鞋油,指甲,象棋和游戏机。尽管这些小型服务不起眼,但它们给消费者带来了价值和体贴的感觉。

    但是现在有些手机和网络不会感到无聊。对于餐馆来说,提供网络和收费服务可能是消费者真正负担不起的。

    老官方除了参考娃娃机,游戏机

    现在,每次调整都对年轻人有吸引力时,便会进一步升级到零食物机器

    回到手机订购之初,对于客户来说太麻烦了。与传统的菜单点菜,前台点菜相比,手机的点菜过程繁琐,远不及以前的点菜方法方便。

    许多餐馆花了很多钱来制作整套自助点餐系统,最后发现单价下降了。

    因为技术还不成熟,所以一开始就扫描订单

    操作不便很多客户不同意

    创新的本质是解决问题,而不是制造问题。有时等待不如创新好,有时创新胜于等待。

    02

    用餐服务:

    猜测拳击,发送品牌IP玩偶等,追逐热点经常是重复的

    90年代之后,00以后,年轻人喜欢寻找新事物,喜欢一些简单的游戏来赢得他们的青睐。

    它还可以帮助商家在短时间内在新媒体和新平台上的营销传播中吸引消费者的注意力。但是在更长的时间范围内,这种方法显然不能持续很长时间。

    社交话题和热点来得很快,而且进展很快。很多时候,游戏,后续产品和炒作的产品很难成为稳定和持续的消费模式。

    在商店中,您可以免费玩美食机彩票

    因此,您需要不断迭代游戏玩法以保持新鲜感。例如,本季度是一个猜测。下次当它摇杆时,最好能够挂上热点。

    除消费者的善意外,创新服务主要是让消费者记住品牌并增加品牌粘性。

    许多餐厅都提供头绳服务,但是很少有餐厅能使头绳精致可爱。熊猫老火锅火锅与该品牌ip形象的普通黑绳有所不同,增加了品牌的记忆力。

    一些不同的服务细节也可以使客户感到专心

    03

    餐后服务:打健康安全卡,为客户提供贴心服务

    江中消食片第一次与消龙kan老火锅一起成立了CP,并以“餐后服务”为切入点,开始尝试新的保健卡。

    设计了许多有趣的材料,这些材料在年轻食品中非常受欢迎,他们主动拍摄了食品词典,甚至将小龙long火锅场景发送给了朋友圈。

    食物词典墙,有趣的文字和段落,消化膜的定制版本

    是非常年轻的形式

    这种消化和迎合“泡在杯子里”的佛教文化,引发了年轻人挥拳的新潮,在微博和朋友圈吃饭,晒太阳和进食,以提高品牌知名度。

    用最好的胃和消化片吃最热的火锅

    成为年轻人的口号

    与该品牌的显性文化之王锅一样,餐后的主要服务也与“爱”有关。它不仅突出了品牌的色调,而且还提高了品牌声誉。

    他们提供了雨伞服务,当Drip系列安全事件爆发时,他们还启动了“ Peaceful Car After Meal”服务。

    让客户放心

    品牌印象深刻

    结论

    产品创新仍然相对容易,服务创新也不容易,因为服务实际上已整合到消费者中。需要以消费者为中心,结合消费者习惯,为消费者提供更好的体验。

    我们的创新并不是客户真正想要的,创新应该从客户的角度来看,也应该从业务的角度来看。当顾客做出选择时,这真的对他们的餐厅有益吗?

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