• 中华快餐网
  • 您的位置:首页 >> 加盟 >> 正文

    餐厅把营销交给大数据,8天带来6万多营收增长

    发表时间:2020-01-27 信息来源:www.cffw.net 浏览次数:1034

     

    团购的王朝已经过去,代金券长期以来一直是商人的“人造商品”。作为“标准”,代金券在技术潮流中似乎并不是什么新鲜事物。

    但是常常容易忽略这棵老树。当您打开一朵新花时,您会感受到价值。

    饭后,去结帐之前,不要去口口相传,大众,美团看看是否有优惠,似乎错过了上百万。优惠券自然是让步军不可或缺的一部分。

    对于用餐者来说,这是外出就餐的省钱技巧。但是,对于企业而言,这是营销系统最终显示的结果,其背后是乏味的消费者分析,成本核算,预算等过程。

    现在,优惠券的存在更像是鸡肋。如果要提高效率,就需要认真分析和设计消费者。您不会赔钱,这既费时又费力。凭证很可能是“消费者”,这是不实际的,并且被遗忘在角落里。收成不及预期,但不能损失。但是,消费者是多变的。今天,我喜欢这种政变,明天喜欢这种策略,变革的周期越来越短。

    这种必不可少的营销手段是,如果机器能够根据商人,消费者的特征自动生成计划,那会不会很漂亮?

    11月23日,阿里巴巴在当地生活服务平台的声誉,根据商家的需求,推出了针对餐饮业的第一个全自动数据营销工具,以没有收入的人为对象的月收入增长计划命名人才招商也可以轻松实现精确的营销。

    优惠还应该个性化吗?

    什么是大数据?几年前,有人会回答您,非常大的数据。这个答案没有错,但似乎并不全面。收集大数据只是第一步,后续使用才是大数据的价值。

    大数据的最终价值可能是通过分析收集无数数据,以在广阔的数据海洋中获取群体图像信息和个人信息,然后将这些信息准确地分配给每个数据个体以形成个性档案。

    一次,优惠券都在商店里了,整个品牌统一了,甚至整个网络都统一了。但是,在口口相传的每月增加计划中,可以对优惠券进行个性化设置。

    只要商家访问该平台,口碑就可以集成来自阿里巴巴集团各种渠道的数据,例如高德地图,滴滴等的LBS数据,淘宝的类别偏好数据,支付宝的消费能力数据以及根据这些消费者行为数据,口碑数据可帮助商家自动生成一对一的营销计划。

    什么是“一对一”?这是您自己的营销计划。如果您说以前的营销方式被称为在商场购买衣服,甚至连尺寸代码都无法选择,那么收入增长计划的营销方式就像针对每个客户量身定制的高级定制。

    如果你和朋友一起去餐馆,根据口碑数据,你通常只花20元钱一顿饭,而你的朋友很“一对一”,不知道其他菜的味道。在这种情况下,为了不踩坑,通常只吃一两个固定的家常菜。

    如果这家餐厅使用口碑传播的自动数据营销工具,则很可能出现以下情况:餐前扫描代码提供的价格相同,您将获得25减2人民币的全额优惠,并且他的朋友收到了一张他从未订购过的高利润菜肴的优惠券。

    对于客户而言,扫一扫代码,获得不同的结果,新鲜而充满好奇。如果有一个朋友可以得到结果,那么消费的乐趣就会增加,最重要的是,凭单更实用。可以降低试用成本,并给他带来不同的消费体验。

    对于商家来说,由于营销计划是量身定制的,因此可以大大提高代金券的使用率,从而可以达到营销的效果,而餐厅需要做全过程,但要铺好材料和引导客人订购。前扫描码衣领报价。

    人群的扩大?

    同时,在口碑传播的新数据营销工具中,解决方案不是随意发行凭单。该算法将根据业务的类别和位置来检索和计算从口碑中收集的数百万成功的营销案例。一组业务条件最相似的成功案例分析其共性,然后结合商家的常规客户订单,客流等条件,输出特定的折减公式,全额退货强度和其他特定的营销公式,对凭证进行及时分类推。

    对于新客户,将根据餐厅的人均消费量和餐厅的预算完全减少他们。对于老顾客,根据他的消费记录,他将获得一张合适的代金券,该代金券不会因优惠券而减少。门槛太高,或者激励太小,代金券变成废纸,形成营销事故,并且还可以根据情况制定拉票和购买计划。

    例如,通过杭州一家餐厅的后台,顾客可以分为四类:名新人,价格低于12元的钢笔,以及12元至28元的老顾客和12元以下的钢笔。笔的价格在28元以上。每种类型的客户都设置为报价的不同百分比。

    商人完全消除了手动计算成本和设计营销计划的麻烦。准确性和可行性比以前科学得多。

    在全国有41家商店的小饺子品牌小恒饺子,曾一次占据每位用户低于25元的餐桌价格的36%,低于43元的70%。根据这种情况,小亨将饺子的营销计划定为43元减4元和25元减2元。通过设置商店入场券的门槛,小恒饺子有效地增加了餐桌消费和回购率。

    深圳有12家专门经营湖南美食的商店。加入口碑相传的收入增长计划8天后,他们立即看到了大数据带来的好处。

    由于凭证的准确发放,香满天的客流比平时增加了200多人,加上优惠活动的优惠活动,总体收入增加了6万元以上。

    与此同时,口耳相传的收入每月增加,为香满田带来了意想不到的收益。

    事实证明,由于地理位置,饭店位置等原因,香满天的客户群基本上是60年代和70年代以后。这些人中有80%不喜欢使用移动支付,而香满天很难通过移动互联网进行发送。武力和新手段极为有限。但是,加入月度增长计划后,对口碑有一个精确的建议,人均5060元的人均也与80和90后的消费相吻合,吸引了许多年轻的消费群体,并且收入增加计划是看不见的。香满天带来了客户群的扩展。

    数据学习能力?

    据悉,在正式发布之前,口碑数据团队对收入增长计划的算法逻辑进行了长达三个月的校准。北京,上海,杭州,成都等地的近31,000名商人参加了测试。数据显示,超过87%的商家有效地提高了单价,平均提高了23%。

    由于它是大数据,因此要获得准确的数据解释,自然需要足够的数据来支持。根据试点经验,扫描订单量超过10%且使用移动支付的用户占20%以上,使用口碑相传的收入增长计划的效果最为明显。

    口口相传还分析了3700多名未能有效提高单价和增加营业额的商人。发现此问题是因为缺少移动支付数据。

    例如,成都的移动商户仅占总数的2%。该算法根据2%的客户和客户频率计算出完全减少率和完全回报。自然,它不能真正帮助商人。

    知道了这个问题,口口相传增加了商人的口碑,并训练了服务员的广播能力。半个月后,商家的移动支付占了近7%,算法变得准确,客户单价从原来的18.2元增加到21.4元。

    当人们需要休息时,机器可以一直保持学习状态。进展时间自然是“迅速的”。使用时间越长,用户越多,营销将越准确。

    大数据的应用是技术的流动,就像每次工业革命一样,虽然主题是不同的,但核心是“解放双手”,让机器做更多重复的机械工作,让人们有更多的工作要做更精致的创意作品。

    将来,会员管理能力无疑将成为餐饮业务最重要的核心竞争力之一。会员数据越丰富,餐厅的营销越准确,运营就越有效,并且通过数据和算法进行智能营销有助于企业发展。快速,准确地吸引消费者,使企业更“沮丧”地发挥营销技巧。

  • 热门标签

  • 日期归档

  • 友情链接:

    Copyright©1999-2022 www.cffw.net AllRightsReserved. 中华快餐网  | 网站地图