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九毛九:餐饮创新逻辑是找到本质

  九毛九集团董事长管毅宏发表了《有逻辑的创新》的演讲:   2018年10月25日是九毛九创立23周年的纪念日,静下心来想一想,餐饮是个好行业...

星巴克的成功秘诀只有一个!

2017年4月11日,星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德•舒尔茨(HowardSchultz)在清华大学发表了题为《一个关于梦想和责任的故事》的主题演讲,值得我们对企业的...

海底捞的核心竞争力是什么?

即将于9月27日在港交所上市的海底捞,预计市值在100亿美元左右,成为中国市值最高的上市餐饮企业。以“超值服务”出名的海底捞去年的营收总额为106.37亿...

刘京京:餐饮企业将走向竞合

国内餐饮行业产业集中度正有逐步提升的趋势,加之餐饮行业初步完成转型,为餐饮企业品牌化发展提供了沃土。因此有观点认为,国内餐饮行业进入快速发展期,这期间将会...

一个面馆老板对餐饮的看法!

毕业上了几年班之后,在一个朋友的撺掇之下,二年前义无反顾进入餐饮行业(就一小面馆)从收支平衡苦苦撑到现在微有盈利。我想说说自己对餐饮业的看法,希望这篇文章能...

老乡鸡:借助公关走向巅峰

公关推动品牌建立认知。为什么这样说?第一,公关是通过媒体等第三方途径,来间接讲出品牌故事,这样更具有可信度。第二,公关宣传是一个循序渐进的渗透过程,是一个缓...

嘉和一品用期货思维做餐饮

评价一个人是否成熟的标志是:你会不会总局限在某一个维度里看问题?避免单一化思维,你才能更理性地看待问题。就像你当下想在餐饮业做出一番成绩,或许你得换换思维...

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