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周黑鸭：从丑小鸭变成黑天鹅！ |
周黑鸭最早只是一个湖北街边20多平的普通小店，如今已成为拥有上千家直营连锁专卖店的上市集团公司。本文为周黑鸭创始人周富裕的演讲，他分享了公司经营的三条秘诀... |
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束小龙：如何懂得顾客的心？ |
从”干净卫生，不难吃就行”到追求街头巷尾的爆款美食；从西式快餐的流水线模式统治，到回归味蕾、独具地方特色的中式快餐崛起——几十年间，中... |
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尹峰：市场竞争带来发展信号！ |
从进出口业务员到跨界餐饮人，一朝走红她被网友称为“神仙姐姐”。何炅、姚劲波等知名人士都是她的董事会成员。从单店经营到全国开店，她如何将咖啡生... |
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束从轩：融了资也不能到处跑！ |
老乡鸡从养殖跨界到餐饮，从1家店到500多家直营店，老乡鸡的发展历程一波三折，但每一步都走得扎实。近年来与资本的亲密互动，也让老乡鸡在中式快餐领域占据了更有利... |
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陶华碧：没战斗过的人生是一口枯井 |
比起女神，陶华碧更像个女将，用过硬的产品力，横空劈出一道鸿沟，懒于给身后一个微笑。一瓶10块钱的辣椒酱被陶华碧做成与茅台齐名，日生产能力超过300万... |
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他要靠极致单品实现万店目标！ |
5年时间，仔皇煲凭借单品“煲仔饭”发展到35家门店。他们先后经历了8次门店升级，百次产品优化，现在已经可以达到单日销售1万份煲仔饭的数量。在坚持不懈... |
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仅凭一碗粥年入近6亿！ |
近些年外卖市场经过高速发展后，已逐渐回归健康、理性的发展状态。不少餐饮企业，正在逐步退出自营外卖舞台。但在京派粥品“嘉和一品”老板刘京京看来，外... |
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